新华网 生活中,有些疾病往往是由于无知的“好心”引发的。比如,有的家长出于对孩子成长的过度关切,盲目补钙,以致孩子惹上了“鬼脸综合征”。这种“好心办坏事”的教训,很值得大家引以为戒。
病例 小儿竟然变“鬼脸”
陈娟感到很烦心,3岁的儿子要每隔两、三天才大便一次,而且大便时很困难,肛门裂开又引起粪便表面常带血。小小年纪怎么会便秘呢?尤其感到吓人的是,孩子的嘴变大了,上唇突出,鼻梁平坦,鼻孔朝天,两眼距离远,不时有怪异的表情。
抱着孩子,陈娟急匆匆地走进医院,坐到了小儿科张主任的面前。张主任询问了小儿饮食起居的情况。陈娟介绍说,一年多前,她听别人讲,她的儿子长得比一般儿童超长超重,容易缺钙。于是,她就给孩子加服了超过正常剂量许多的钙和维生素D。
张主任认为,小儿便秘是钙剂服得太多引起的。而上唇突出,鼻梁平坦、鼻孔朝天、表情怪异,同样是属于因孩子大量盲目补充维生素D和钙剂而引发的“鬼脸综合征”。
诊断 补钙过多惹的祸
钙是人体中含量***多的无机物,其中99%的钙在体内与磷结合形成骨矿物盐,存在于骨骼和牙齿中,余下的钙存在于其他组织和体液中,参与体内许多复杂的生理生化活动。钙对人体虽然重要,但有关研究提示,当每日钙的摄入量超过2000毫克时,就会出现副作用,如尿钙排出增加、血钙升高、便秘等。钙摄入过多还易增加形成结石的危险。
其次,钙摄入量过多不利于人体对其他微量元素的吸收利用。如高钙会降低锌的生物利用率,当钙与镁的含量比例大于5时,有导致镁缺乏的危险,钙过高也会影响磷的吸收。微量元素的缺乏对人体健康都不利。
处方 补钙应因人而异
一生之中或在不同的生理状况下,人体对钙的需要量有所不同。在生长迅速、体格发育的高峰期,钙的需要量增加;怀孕的妇女和喂奶的妈妈,因除自身的需要外,还要供胎儿和婴儿所需,所以钙的需要量也要增加。专家推荐:每天10岁以下儿童为800毫克,10岁至12岁为1000毫克,13岁至15岁为1200毫克,16岁以后为1000毫克,成年以后为800毫克。孕妇在怀孕中期(4至6个月时)为1000毫克,孕后期为1500毫克,乳母为1500毫克。
链接 补钙的***途径
我国居民的钙摄取量普遍不足,很重要的原因是我国的膳食结构中,乳类食品的摄入量较少,吃紫菜、虾皮、豆制品、芝麻等含钙丰富的食品的量也不多。
改善我国居民钙摄入不足,首先要从改善膳食结构入手。乳类食品的钙含量较多,机体的消化吸收率亦较高。一瓶全脂牛奶(220毫升)中约含260毫克钙,占成人日钙需要量的三分之一。此外,膳食中要有足够的维生素D,以促进体内钙的吸收。当机体缺乏维生素D时,会引起钙吸收下降。维生素D主要存在于海水鱼、肝、蛋黄等动物性食品和鱼肝油制剂中。专家提示,经常晒太阳,可使皮下的7-脱氢胆固醇转变为维生素D,是人体获得充足维生素D的良好来源。
值得一提的是,当膳食中脂肪过多或者机体脂肪消化不良时,未被肠道吸收的脂肪酸与钙结合形成不溶性脂肪酸钙,会影响钙的吸收和利用;而各类食品中的植酸、某些蔬菜如菠菜、苋菜、竹笋中的草酸等会在肠腔内与钙造成不溶性钙盐,也会影响钙的吸收。因此,烹调前,可以把这些菜放在沸水中焯一下,除去易溶于水的草酸。提倡菜肴荤素混食、豆谷混食,有助食物中钙的吸收。荤菜中加醋的糖醋鱼、糖醋排骨等是***利于钙吸收的菜。醋不仅能使鱼骨、排骨中的钙溶出,而且钙与鱼、肉中的蛋白质在一起,***容易被吸收。豆腐和鱼一起炖,鱼肉中含有的维生素D,可促进豆腐中钙的吸收。西红柿富含维生素C,与鸡蛋同炒,维生素C能促进钙的吸收利用率提高。